Свари говяжью грудинку в котле или кастрюле до полуготовности, вынь ее из котла и выбери из нее кости, обсыпь ее сыром, поставь печь и дай хорошенько зажариться. На приправу приготовь соус.

Очистить 2-3 утки, обтереть солью, опустить на несколько часов в уксус, после нашпиговать шпигом, жарить на противне, поливая маслом. К утке подать салат по выбору.
3-4 утки, 200 г шпига, 2-3 ложки масла, уксус.