Филе рыбы - 500 гр., Сметана - 3 ст. л., Соль - 3 щеп., Горький перец - 2 щеп., Мята - 5 лист, Сок лимонный - 2 ст. л.

Филе посолить, поперчить, затем полить лимонным соком. Дать отстояться 5 минут. Обмазываем каждый кусочек рыбы сметаной. Духовку разогреть до 180 °С. Запекать рыбу около 30 минут до полного приготовления. После приготовления украсить рыбу листиками мяты.