1кг. дрожевого теста, 500 гр. говяжьего фарша, 500 гр. кортофеля, 250 гр. лука репчатого.

    Готовим начинку. В фарш добовляем мелко нарезаный лук кубиками, тщательно перемешиваем лук с фаршем добавляем соль перец по вкусу и обжариваем на сковородке на подсолнечном масле 5-7 минут на большом огне. Далее, когда фарш готов, картофель нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с фаршем. Потом тесто раскатать на кружочки диаметром 10 см, положить на них начинку и защипать в виде треугольника. Разогреть духовку до 200 градусов. Треугольники смазать желтком, и выпекать в духовке при 200 градусах до готовности.