800 г свинины, 400 г свежих грибов, 4 луковицы, 7-8 картофелин, 250 г сметаны, растительное масло, соль, специи по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать тонкой соломкой,
перемешать с мясом и обжарить на раскаленном масле. Картофель нарезать
брусочками. Грибы - кубиками. В горшочки слоями уложить мясо с луком,
картофель, грибы, добавить немного бульона или воды, чтобы жидкость не
покрывала грибы. Тушить в духовке при температуре 200-220С в течение
45-60 минут. За 15 минут до готовности в каждый горшочек добавить по
2-3 ст.л. сметаны