600 г куриного филе, 1 яйцо, 150 г сыра, 3 ст.л. молока, 100 г сливочного масла, панировочные сухари, соль, специи.

Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо и молоко, посолить и поперчить по вкусу. Из полученного фарша сформировать шарики, сделать из них лепешки, уложить в середину начинку: сыр натереть на крупной терке, смешать с размягченным сливочным маслом. Сформировать зразы, запанировать в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.