400 г куриного филе, 2 луковицы, 2 моркови, 3 зуб. чеснока, 150 мл сухого красного вина, специи для курицы.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Лук тонко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. К нарезанной курице одбавить лук, морковь и чеснок, посолить и поперчитьпо вкусу, добавить специи, залить вином и оставить мариноваться в течение 30 минут. Затем курицу обжарить до полуготовности, добавить овощи из маринада и немного вина, тушить 30-40 минут до гтовности курицы. На гарнир подавать овощи, полив образовавшимся при тушении соусом.