3-5 яблок среднего размера, 400гр. слоеного теста, изюм, кедровые очищенные орешки, 3-5 ч. л. меда, яичный желток для того что бы помазать верх клубка, сахарная пудра для посыпки. Яблоки очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину, уложить на готовое слоеное тесто в виде квадрата. В пустую сердцевину яблока закладываем орешки, изюм, мед. Защипываем тесто в виде конверта. Из оставшегося теста нарезаем полоски, которыми обматываем яблоко и придаем форму клубка. Выкладываем на смазанный маслом противень готовый клубок, смазываем яичным желтком и выпекаем при температуре 160-180 гр. минут 15-20.
|