Фарш мясной 300гр, плавленый сыро 2 шт, 6 яиц, зелень укропа, соль, перец.

Сыр трём на мелкой тёрке и взбиваем с яйцами, затем из приготовленной смеси делаем что-то на подобие маленьких омлетиков размером с оладьи, обжариваем с двух сторон. На готовый омлет выкладываем ложечкой фарш, с одной стороны, а другой стороной накрываем, как чебуречек. Готовую бризольку кладём в кастрюльку, затем добавляем чуть-чуть водички смешанной со сметаной и приправами и тушим 10 минут.