400 г трески горячего копчения, 3 яблока, 2-3 огурца, 2-3 помидора, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, листья салата, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец, уксус (6%), зелень.

Огурцы, помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук мелко нарезать. Сделать заправку: смешать растительное масло, уксус, соль, перец и мелко нашинкованную зелень. Подготовленные ингредиенты выложить на листья салата, заправить сделанным соусом. Украсить дольками помидора, вареного яйца и маслинами.