Баклажан - 2-3 шт., помидор - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., чеснок - 3-5 зубков, майонез, соевый соус, орехи, перец, петрушка, масло растительное. Соус: майонез, чеснок, соевый соус, перец молотый. Орехи измельчить. Баклажаны порезать в длину, обжарить в масле с двух сторон. Смазать соусом, посыпать орехом, положить кусочки болгарского перца и помидора, свернуть рулетиком, обвалять в орехах, установить на блюдо. Украсить зеленью.
|