На сковороде поджариваем нарезанный лук. Когда сделается мягким - добавляем нарезанные помидоры, мелко нарезаный и растертый с солью и травами чеснок. Варить на слабом огне до образования однородной смеси. Протираем через мелкое сито и смешиваем со сливками смешанными с мукой. Добавляем в бульон вместе с вином и нарезанной свежей зеленью. Варим несколько минут. Подаем с домашней лапшой или французцкими клецками.