5 картофелин, 1/2 стак. гречневой крупы, 100 г свежих грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1,5 л мясного бульона, 4 ст.л. сметаны, зелень, перец черный молотый, соль.

    Грибы очистить, нарезать, обжарить на масле до готовности. Лук очистить, нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. В кипящий мясной бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель, довести до кипения. Затем добавить гречневую крупу и грибы с луком, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.