Творог — 200 гр., молоко — 4 ст. л., желток куриного яйца — 2 шт., оливковое масло — 4 ст. л., горчица готовая — 1 ст. л., сок лимонный - 1 ст. л., соль. Соединить творог с молоком и желтками и тщательно размешать. Продолжать растирать и понемногу вливать оливковое масло, постоянно помешивая. Затем добавляем горчицу, соль и лимонный сок. Можно добавить ещё 1 ч.л . сахара. Хорошо мешаем. Полученную массу протираем ложкой через мелкое сито.
|